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藍莓芝士蛋糕


藍莓芝士蛋糕的做法
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烏咪的廚房
 烏咪 在做所有動作之前,先把奶油芝士放進鍋里隔著熱水,小火加熱軟化,然后再去做別的,這樣等準備工作完成以后,芝士就能馬上用了~
現在開始做芝士糊了?粗襟E圖似乎很多。。。其實是我太勤快拍得太細了。但真的是很容易,材料一樣樣的丟進去攪拌均勻就行了。

用料1 

藍莓 100克
動物性淡奶油 120ml
奶油芝士 500克
檸檬 1/2個(榨汁)
30克
80克
雞蛋 2個

用料2 (餅底)

奧利奧 100克
奶油 50克

藍莓芝士蛋糕的做法  

  1. 將奶油芝士放在熱水中小火加熱軟化


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟1
  2. 黃油在磨具上涂上一圈防粘,底部不用


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟2
  3. 底部鋪上裁好的烤紙


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟3
  4. 奧利奧餅干放入攪拌杯中打碎


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟4
  5. 黃油隔熱水溶化后,加入餅干碎中攪拌


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟5
  6. 用勺子攤開,再用杯子底部壓平實


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟6
  7. 藍莓加30克糖加檸檬汁,用攪拌器打碎


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟7
  8. 用小火加熱邊攪拌至糖溶化,放涼備用


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟8
  9. 加熱軟化后的奶油芝士加糖攪拌


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟9
  10. 攪拌至幼滑狀


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟10
  11. 藍莓醬加入芝士中


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟11
  12. 攪拌均勻后,加入動物性淡奶油拌均


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟12
  13. 加入雞蛋攪拌


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟13
  14. 將拌好的芝士糊倒在準備好的餅底上


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟14
  15. 隔水烘烤:就是把模具放入裝有水的烤盤中。再將整個烤盤放入烤箱?鞠漕A熱后,170度隔水烘烤1小時,至表面金黃即可


    藍莓芝士蛋糕的做法 步驟15
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