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杭州酷德西點烘焙培訓杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校是由一所由經政府部門批準進入的，以從事 甜品 調酒 咖啡 西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。 作為一個從事教育行業的企業，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌，做有責任心的教育服務平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責任的態度，將“可信度”放在首位 用“良心”說話，用“責任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務體系。
麻香檸檬抹茶慕斯 常用主分類 慕斯 節日 風格 特點 主要材料 季節 麻香抹茶慕斯 牛奶-----------------210g 乳酪-----------------50g 蛋黃-----------------90g 糖-------------------70g 抹茶粉---------------10g 吉利丁片-------------12g 芝麻碎---------------20g 鮮奶油(35%) ---------200g 君度酒---------------15g A 1 蛋黃、糖隔水打發。 2 牛奶加熱加入抹茶粉后沖入1中加熱至85度再冷卻至45度。 3 吉利丁片冰水泡軟后加入，再加入鮮奶油和酒，芝麻碎。 4 注意：芝麻碎先烤熟。 檸檬餡 牛奶-----------------187g 檸檬汁---------------112g 細糖-----------------168g 全蛋-----------------225g 吉利丁片-------------10g 檸檬皮---------------適量 1 牛奶，檸檬汁，檸檬皮燒開。 2 細糖，全蛋拌勻。 3 把1沖入2中邊加熱加攪拌至有濃稠度，再加入吉利丁片，加冰水降溫后即可入模冷凍 上一篇臺州調酒培訓下一篇臺州哪里可以學做咖啡 |
