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杭州酷德西點烘焙培訓杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校是由一所由經政府部門批準進入的，以從事 甜品 調酒 咖啡 西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。 作為一個從事教育行業的企業，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌，做有責任心的教育服務平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責任的態度，將“可信度”放在首位 用“良心”說話，用“責任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務體系。
草莓奶酪馬卡龍 常用主分類 餅干 節日 風格 特點 主要材料 季節 馬卡隆面糊 蛋白-----------------150g 砂糖-----------------45g 杏仁粉（粗粒）-------185g 糖粉-----------------300g 食用色素-------------適量（紅色3號，黃色4號） 櫻桃白蘭地-----------適量 1，制作馬卡隆面糊，蛋白和砂糖充分打發做成蛋白霜，加入混合好的杏仁粉和糖粉攪拌。 2，食用色素（紅色3號黃色4號）用櫻桃白蘭地溶解，邊看顏色邊加入到（1）中。 3，在烤盤上輕輕擠出5cm大小。 4,150度熱風爐烤10-12分鐘。 5,（紅色3號，黃色4號） 奶油乳酪 奶油乳酪---------500g 酸奶油---------------250g 糖粉-----------------75g 1，奶油乳酪放置常溫或者用微波爐加熱化軟，用攪拌器攪拌。 2，加入糖分，再加入酸奶油攪拌成奶油狀。 裝飾：草莓、覆盆子、白巧克力、糖粉各適量。 組合： 1，準備2枚馬卡隆，放1枚在上面用花型裱花嘴裱花袋裝奶油乳酪擠成三角錐的螺旋狀。 2，在周圍將切成豎形的的草莓擺在上面，另外的1枚馬卡隆輕輕按壓在上面，撒上糖粉。 3，然后在上面擠上一點奶油乳酪，擺上用黑巧克力和白巧克力做成的巧克力花樣。 4，在上面擠上一點奶油乳酪，黏住覆盆子做裝飾即可。 |
