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杭州酷德西點烘焙培訓杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校是由一所由經政府部門批準進入的，以從事 甜品 調酒 咖啡 西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。 作為一個從事教育行業的企業，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌，做有責任心的教育服務平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責任的態度，將“可信度”放在首位 用“良心”說話，用“責任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務體系。
荔枝甜酒果凍配水果奶泡 常用主分類 盤飾 節日 風格 特點 主要材料 季節 草莓泡沫 無糖草莓果醬---------------250g 無糖樹莓果醬---------------125g 水-------------------------100g 檸檬汁---------------------30g 低卡糖---------------------12g 泡沫明膠-------------------45g 草莓-----------------------125g 1，將所有的材料放入攪拌機中，充分攪拌成泡沫。 軟乳酪 奶油乳酪-------------------150g 蛋黃-----------------------2個 鮮奶油（含乳脂38%）--------300g 檸檬汁---------------------30g 低卡糖---------------------25g 明膠-----------------------6g 1，將所有材料充分混合拌勻，冷卻固定。 荔枝甜酒果凍 水-------------------------150g 低卡糖---------------------14g 檸檬汁---------------------10g 荔枝甜酒-------------------30g 凝固劑---------------------11g 檸檬皮---------------------適量 薄荷-----------------------適量 1，將水、低卡糖、檸檬汁放入容器中，用檸檬皮和薄荷使其附上香味做成香味劑。 2，將荔枝甜酒和凝固劑加入其中，薄薄的鋪在平盤上。 椰子泡沫 牛奶椰子果醬--------------250g 牛奶----------------------250g 椰仁粉--------------------150g 軟磷脂--------------------9g 1，在牛奶椰子果醬和牛奶中加入烤好的椰仁粉加入然后加入香味劑。 2，將（1）過濾，以250g分成份，加入軟磷脂并打泡發。 上一篇浙江金華地區蛋糕培訓班下一篇金華蛋糕培訓 |
