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嘉興學咖啡的地方嗎

杭州酷德西點烘焙培訓

杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校是由一所由經政府部門批準進入的,以從事 甜品 調酒 咖啡 西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。

作為一個從事教育行業的企業,自成立以來,酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌,做有責任心的教育服務平臺”為核心理念,本著對合作方、需求方負責任的態度,將“可信度”放在首位

用“良心”說話,用“責任心”做事,求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展,不斷跟進教育市場需求點,不斷完善教育平臺服務體系。

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可可夾心巧克力


常用主分類

巧克力

節日

風格

特點

主要材料

季節

可可夾心巧克力


奶油(35%脂肪含量)---------620g

山梨糖醇--------------------150g

葡萄糖----------------------150g

巧克力(70%可可含量)-------900g

液態卵磷脂---------------7g

脫水黃油--------------------90g

葡萄糖漿--------------------130g

可可醬(55%可可含量)-------120g

茴香油----------------------60g

1、將巧克力加熱至40度融化。

2、將奶油、葡萄糖、山梨酸鈉和葡萄糖漿加熱至32度。

3、將所有材料倒入攪拌機中攪拌至混合均勻。

4、將混合物倒入模具,放入冰箱冷卻。

5、然后表面用巧克力包裹起來。

6、待巧克力外殼冷卻后在裹上可可粉。


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